バウムクーヘンの生地を使用し、ローズマリー、挽きたての黒コショウ、沖縄の塩で味を整え焼き上げています。
膨張剤、保存料、乳化剤は使用せずに、原材料・生地・焼き方にこだわったバウムクーヘン。優しい味でしっとりとした食感です。
バウムクーヘンを薄くスライスし、焼いてラスクに仕上げました。